SABORES DO MUNDO - NEPAL

Fomos ao Nepal, quer dizer, fomos jantar ao nepalês. O que não é bem a mesma coisa.
Já conhecia este restaurante e já lá vou há uns anos. Na realidade não sei se a comida é tipicamente nepalesa, se no Nepal comem exatamente estas coisas, mas é saborosa, por esse motivo continuo a ir, até porque "acho graça" àquele pão fininho feito de lentilhas que é frito, temperado com cebola, tomate e pepino (papari masala) que vem acompanhado de três molhos.
E como gosto de provar um pouco de tudo, pedimos (fomos 4 pessoas) um crepe frito com legumes (samosa) que estava agradável. Umas gambas com caril, cabrito com molho de coco e natas e um frango com molho de manga acompanhado de arroz basmati, também têm grelhados, mas optámos por estes. Vieram nuns tachos de cobre por cima de umas lamparinas, para manter a comida quente. Muito cremoso e saboroso. Para sobremesa um doce nepalês de farinha de leite em calda doce (lal mohan) que vêm em forma de duas bolinhas redondas muito bem moldadas e ensopadas numa calda. É agradável. No final dão-nos um licor de manga com anis.
O espaço chama-se Annapurna e fica na Rua Angelina Vidal em Lisboa.
Gosto de provar novos e diferentes sabores gastronómicos.

Crepe de legumes

Gambas com caril

Cabrito com molho de coco e natas

Frango com molho de manga

 Doce nepalês

 Licor de manga com anis

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HÁ CORVOS EM LISBOA

Não aprecio cerveja, mas gosto de espaços alternativos e este é um deles. Não é uma típica cervejaria, é uma cervejeira artesanal com muita pinta. De uma antiga adega vinícola nasceu uma fábrica de cerveja. Fizeram obras, pintaram paredes, colocaram os fermentadores e criaram uma variedade de sabores e cheiros.
O espaço permite experimentar cervejas à pressão, petiscar e conviver. Para provar as cervejas há tabuleiros de degustação com 5 opções. Também pode levar para casa ou adquirir uma "growler" de 1 L ou de 2 L, que pode encher com a cerveja que preferir as vezes que quiser. O mais interessante é que a lista de cervejas está sempre a mudar, conforme a época sazonal e as ocasiões.
Fica em Lisboa, na Rua Capitão Leitão, nº 94, na zona de Marvila e está todos os dias aberto das 14h às 21h, sexta e sábado até às 24h. Para quem gosta, e cá em casa há quem goste... vale a pena lá ir com um grupo de amigos.
Ah... o espaço chama-se Dois Corvos Cervejeira.

A pintura da parede é da autoria de Kroas aka Reis Brothers.

Os fermentadores e os barris para venda ao público

                  

 Preçário e variedade

Os "growlers"

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A TODO O VAPOR

Descobri um novo conceito na restauração. Cozinhar ao vapor. E foi uma agradável surpresa. O espaço chama-se Cento e Quatroº. É-nos apresentado uma montra com uma variedade de cestos, com comida crua. Escolhemos a que mais nos agradar e vai a cozer ao vapor a 104ºC durante 2 minutos. Tem desde o vegetariano Gnocchi com Pesto, ao Tofu, Quinoa e Legumes até ao Frango com Caril e Sementes, passando por Salmão com Laranja e Funcho e etc. Já provei os Gnocchi com Pato e os Raviolis de Requeijão com Pêra e Noz. Posso garantir que a cozedura não faz perder o sabor dos alimentos. Para sobremesa o Bolo de Cacau ao Vapor, que ainda não provei, mas a Mousse de Iogurte com Mel, Sementes e Frutos Secos é deliciosa. Existem sumos naturais e água aromatizada. O espaço existe no Atrium do Saldanha e também no Amoreiras em Lisboa. É saudável e vale a pena experimentar. Fiquei fã. Gosto de comida ao vapor.

Os fornos

Os sumos e as sobremesas frias

 Os raviolis com requeijão, pesto e pêra e noz

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FRESQUINHO, FRESQUINHO... PARTE 2

É altura deles. Gelados, sorvetes, granizados... tudo bem fresquinho e saboroso.
Este também é bem simples, e cá em casa estamos a abusar deles.

GELADO DE BANANA E MAÇÃ
Para 6 gelados:

• 2 bananas (se forem da Madeira são mais docinhas)
• 1 iogurte com aroma de banana
• 1 maçã
• Açúcar de coco (facultativo, apenas para polvilhar)

1. Descascar as bananas e a maçã, colocar numa tigela e juntar o iogurte. 

2. Triturar com a varinha mágica, despejar o preparado nas cuvetes próprias para gelados.

3. Levar ao congelador de um dia para o outro.

Já disse que gosto de gelados?

O MAR EM CASA

Tivesse eu uma casa de praia, era garantido que a decoração seria dedicada ao mar. Desde os móveis, aos pratos, dos quadros aos têxteis, etc... A predominar o azul mar e branco. Tudo a cheirar a praia. Por isso, fico deliciada com lojas que têm peças com motivos marítimos. A Companhia do Campo está a dar-lhe especial destaque e tem coisas lindas, dá vontade de comprar tudo... Mas como não tenho casa de praia, fico só a apreciar. Quem tiver e gostar, é de aproveitar que estão com descontos nesta altura do ano. Seguem as fotografias possíveis... Gosto do mar.

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FINS-DE-SEMANA EM GRANDE #1

Gosto de fins-de-semana assim. Sair da rotina e ir para sítios bonitos. Ver coisas giras, como costumo dizer à minha filha. Fomos para fora cá dentro. Para onde? Optámos por Évora. Não ia lá à anos, mas ainda tenho na memória o Templo de Diana, Praça do Giraldo e a Sé Catedral. Fui relembrar. Mal parecia não revisitar esta zona, para mais, sendo filha de alentejana. Continua muito bonita. Ficámos no hotel M'AR De AR Aqueduto, acolhedor bem situado, facilidade no estacionamento, bom pequeno almoço. Quarto para três com varanda e vista para o aqueduto. Recomendo.
Fomos dar uma volta pela cidade, não fomos à Capela dos Ossos, achamos que a M. podia impressionar-se. Visitámos a cidade sempre a pé e faz-se bem.

Almoçámos no restaurante Chão das Covas, tinha lido algumas recomendações deste sítio e realmente é bom, barato e caseirinho. Fica o registo fotográfico possível...
Gosto de Évora.

Sé Catedral

Praça do Giraldo

Templo Romano dedicado a Diana (deusa da caça)

Pormenor de ruas

Detalhe de fachada para um restaurante

O hotel

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FRESQUINHO, FRESQUINHO...

Nesta altura do ano, sabe tão bem uma bebida fresca ou um gelado. A M., por ela comia todos os dias um gelado. Por isso, resolvi comprar aquelas cuvetes próprias e fazê-los de forma mais saudável, sem corantes e sem conservantes. Foi esta a minha estreia, e não sairam nada mal. Aqui vai a receita.

SORVETES DE FRAMBOESAS E BANANA

O que vai precisar:
- Para 6 sorvetes -

• 200 g de framboesas (estas são de agricultura biológica, ou seja, são da sogra)
• 1 banana média
• 1 iogurte natural
• 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavado

Como preparar:

1. Colocar todos os ingredientes numa tigela, triturá-los com a varinha mágica.

2. Despejar o preparado em cada cuvete e deixar no congelador de um dia para o outro.

Ficam fantásticos e muito agradáveis. Por aqui gostamos de gelados.

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