BOLO DE CACAU COM FARINHA DE... ARROZ

 

Com tanta variedade de farinhas no nosso mercado, resolvi experimentar a farinha de arroz.Estava com alguma curiosidade em relação a esta farinha, mas fiz algumas pesquisas na internet e descobri algumas receitas muito interessantes.Resolvi arriscar e optei por um bolo de cacau e ficou bem saboroso. Nota-se o grão moído do arroz, mas sabe muito bem.O que precisa: 

• 1 chávena de farinha de arroz biológico

• 1 chávena de açúcar mascavado

• 3 ovos

• 1/2 chávena de cacau cru em pó

• 1 chávena de água

• 1 colher (de sopa) de fermento

• Geleia a gosto

• Morangos, uvas e bananas q.b.

Preparação:

Acenda o forno a 180 graus.Numa tigela misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Depois adicione a farinha, a água, o cacau e envolva.Acrescente o fermento ao preparado e mexa.Deite a massa numa forma retangular e leve ao forno aproximadamente 40 minutos.Retire e deixe arrefecer. Quando frio pincele a superfície com a geleia. Corte o bolo em seis partes. Em cada pedaço disponha a fruta cortada às rodelas até cobrir toda a superfície e decore com hortelã, como vê na imagem. Sirva e aprecie...

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