OLHA A BELA DA SALADA...

E porque o calor já aperta, hoje estou com vontade de partilhar esta salada simples mas muito saborosa. Aqui vai a receita.

SALADA DE ESPINAFES COM COGUMELOS MARRON E LASCAS DE COCO

O que vai precisar:

Dose para 1 pessoa

• Duas mãos cheias de folhas de espinafres
• 150 g de cogumelos marron
• 1 talhada de melão
• 1 tomate cherry
• Azeitonas laminadas q.b.
• Lascas de coco torradas q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite, vinagre q.b.

Preparação:

Saltear os cogumelos em azeite, temperar com sal e pimenta a gosto (1 minuto).

Utilizar um cortante em forma de estrela para a melancia.

Colocar num prato fundo uma camada de espinafres, os cogumelos, as azeitonas, a melancia. Temperar com azeite, vinagre e sal e polvilhar com lascas de coco.

E está pronto a comer. 

É uma delícia e com baixas calorias. Nhammm!!!

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