E o que é que apetece fazer num domingo? Eu sei a resposta. Apanhar abóboras.
Dirão vocês: Apanhar abóboras?!?!
Pois é... E digo-vos que foi o dia mais bem passado de domingo.
A Quinta do Arneiro resolveu organizar o 1º Festival da Abóbora, e nós resolvemos ir.
O programa consistia em apanhar uma grande quantidade de abóboras e fazer uma sopa e um doce.
Apanhá-las e confecionar.
Chegámos às 9h30. E fomos muito bem recebidos pela Luísa e sua equipa. Nós e mais 13 famílias.
Logo à entrada da quinta, longas mesas com loiças e decorações muito bonitas onde se destacava a rainha da festa.
Numa primeira fase, o objetivo era juntar famílias e cada uma apanhar o maior número de abóboras. Quem apanha-se mais, ganharia um cabaz de produtos biológicos. Mas como fomos todos muito eficientes, cada família teve direito a um cabaz.
A segunda fase consistia em fazer a sopa de abóbora. Crianças e adultos, todos ajudaram a cortar os legumes com a orientação do Chef Pedro. Juntou-se batata-doce, aipo, cebola roxa, abóbora, tomilho, vinho branco, sal e água. Ficou uma sopa muito saborosa.
Terceira fase, o doce: 10 kg de abóbora, 6,600 g de açúcar mascavado e paus de canela. Veio no frasco ainda quente. Já provei, maravilhoso.
O almoço estava pronto. Começámos pela nossa sopa e um buffet de vários pratos, onde destaco o alho-francês à Brás. Havia também uma tomatada com queijo, bacalhau com cebola roxa e escabeche de pimentos. Pão cozido a lenha, ainda morno. Para finalizar um Crumble de maçã. Tudo produtos da quinta de cultivo biológico.
Uma manhã e início de tarde muito bem passado.
A Quinta do Arneiro, fica entre a Malveira e Torres Vedras, a 40 km de Lisboa.
Tudo o que se cultiva é de produção biológica, e pode adquirir cabazes com os produtos da quinta.
O restaurante serve refeições 100% biológicas e os legumes são apanhados da horta.
Tem uma mercearia aonde pode comprar os produtos sempre frescos.
Em breve vão ter o evento da Sopa da Pedra. Quem estiver interessado aqui vai saber como tudo funciona.
Gosto desta Quinta.
A M. adorou esta parte, convém dizer que todas aquelas abóboras que estão nas caixas
e à volta fomos nós que apanhámos. Uma verdadeira pumpkins family.
Vamos lá cozinhar essa sopa. Ficou no ponto.
O doce maravilha.
A mercearia é um espanto. E o cheiro...
Pormenores da Quinta.
Gostei muito deste programa. Já conhecia a quinta do arneiro, mas não sabia destes eventos. Só sabia mesmo dos cabazes que se encomenda nesta quinta. Muito giro!!
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